Finite sulle pagine delle “New York Times”, altrettanto elogiate da “Vogue Italia”, le donne del centro sono un incontro irrinunciabile. Atterrete nel paradiso della tradizione food pugliese. Orecchiette, strascinati, cavatelli. L’arte della pasta fresca da scoprire sull’uscio di casa e dall’esperienza delle “signore di Bari vecchia. E qui che, usando un semplice coltello per dare la forma ai pezzettini di impasto di grano duro, rimmarete stupiti della loro manualità.